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Schwarzkümmelöl

Schwarzkümmelöl kaltgepresst in höchster Makana Qualität ist sehr wohlschmeckend und auch in BIO Qualität erhältlich

Aktuelle Speiseöl Highlights

Für den Mensch
Ausgießer, 1 Stück
  • Für unsere Speiseöl Flaschen

1,00 €*
Für den Mensch
Ausgießer, 2 Stück
  • Für unsere Speiseöl Flaschen

Inhalt: 2 Stück

1,90 €*
0,95 €* / 1 Stück)
Für den Mensch
BIO Aprikosenkernöl, 100 ml
  • Kaltgepresst
  • Speiseöl

Inhalt: 0.1 Liter

8,90 €*
89,00 €* / 1 Liter)
Für den Mensch
BIO Arganöl, 100 ml
  • Geröstet
  • Kaltgepresst

Inhalt: 0.1 Liter

10,50 €*
105,00 €* / 1 Liter)
Für den Mensch
BIO Arganöl, 250 ml
  • Geröstet
  • 100% rein kaltgepresst
  • Speiseöl

Inhalt: 0.25 Liter

Ab 20,90 €*
83,60 €* / 1 Liter)
Für den Mensch
BIO Hanföl, 100 ml
  • Kaltgepresst
  • Omega 3-Fettsäure Alpha-Linolensäure
  • Kalte Küche

Inhalt: 0.1 Liter

5,50 €*
55,00 €* / 1 Liter)
Für den Mensch
BIO Hanföl, 250 ml
  • Omega 3-Fettsäure Alpha-Linolensäure
  • Speiseöl
  • Kalte Küche

Inhalt: 0.25 Liter

Ab 7,55 €*
30,20 €* / 1 Liter)
Für den Mensch
BIO Kokosblütenzucker, 150 g
  • Unraffiniert
  • Ohne Zusätze

Inhalt: 0.15 Kilogramm

Ab 4,50 €*
30,00 €* / 1 Kilogramm)
Für den Mensch
BIO Kokosraspel, 500 g
  • Küche

Inhalt: 0.5 Kilogramm

Ab 4,90 €*
9,80 €* / 1 Kilogramm)
Für den Mensch
BIO Kürbiskernöl, 100 ml
  • Geröstet
  • Kaltgepresst
  • Warm- & Kaltspeisen

Inhalt: 0.1 Liter

7,50 €*
75,00 €* / 1 Liter)
Für den Mensch
BIO Kürbiskernöl, 250 ml
  • Geröstet
  • Kaltgepresst
  • Warm- & Kaltspeisen

Inhalt: 0.25 Liter

14,00 €*
56,00 €* / 1 Liter)
Für den Mensch
BIO Leinöl, 100 ml
  • Aus der eigenen Ölmühle
  • Reich an vielen ungesättigten Fettsäuren
  • Ohne Konservierungs- oder Zusatzstoffe

Inhalt: 0.1 Liter

4,50 €*
45,00 €* / 1 Liter)
Für den Mensch
BIO Leinöl, 2 x 100 ml
  • Aus der eigenen Ölmühle
  • Reich an vielen ungesättigten Fettsäuren
  • Ohne Konservierungs- oder Zusatzstoffe

Inhalt: 0.2 Liter

7,80 €*
39,00 €* / 1 Liter)
Für den Mensch
BIO Leinöl, 2 x 250 ml
  • Aus der eigenen Ölmühle
  • Reich an vielen ungesättigten Fettsäuren
  • Ohne Konservierungs- oder Zusatzstoffe

Inhalt: 0.5 Liter

10,80 €*
21,60 €* / 1 Liter)
Für den Mensch
BIO Leinöl, 250 ml
  • Aus der eigenen Ölmühle
  • Reich an vielen ungesättigten Fettsäuren
  • Ohne Konservierungs- oder Zusatzstoffe

Inhalt: 0.25 Liter

6,90 €*
27,60 €* / 1 Liter)
Für den Mensch
BIO Leinöl, 750 ml
  • Aus der eigenen Ölmühle
  • Reich an vielen ungesättigten Fettsäuren
  • Ohne Konservierungs- oder Zusatzstoffe

Inhalt: 0.75 Liter

Ab 13,50 €*
18,00 €* / 1 Liter)
Für den Mensch
BIO Mandelöl, 100 ml Glasflasche
  • Kaltgepresst
  • 100 % rein, ohne Zusätze
  • Kalte Küche

Inhalt: 0.1 Liter

6,90 €*
69,00 €* / 1 Liter)
Für den Mensch
BIO Mandelöl, 250 ml
  • Kaltgepresst
  • 100 % rein, ohne Zusätze
  • Kalte Küche

Inhalt: 0.25 Liter

12,90 €*
51,60 €* / 1 Liter)
Für den Mensch
BIO Nachtkerzenöl, 100 ml
  • Unterstützung der Haut
  • Reich an Gamma-Linolensäure
  • Speiseöl
  • Kaltgepresst

Inhalt: 0.1 Liter

9,50 €*
95,00 €* / 1 Liter)

Kaltgepresst und ungefiltert


In der Ölmühle Makana wird Bio Schwarzkümmelöl kaltgepresst und ungefiltert in Flaschen abgefüllt. So bleiben alle Inhaltsstoffe erhalten, damit Sie bestmöglich davon profitieren. Die reifen Schwarzkümmelsamen pressen wir in einem rein mechanischen Verfahren aus. Die dazu erforderliche Reibung erzeugt natürliche Wärme, doch bis 40 Grad Celsius ist das für den Schwarzkümmel kein Problem. Seine wertvollen Bestandteile bleiben voll erhalten, so dass wir natives Schwarzkümmelöl erster Güteklasse herstellen können.

Natives Schwarzkümmelöl: vollwertig in jeder Hinsicht


Natives Schwarzkümmelöl wird aus unbehandelten Rohsamen hergestellt. Diese werden weder gewaschen noch bedampft oder geröstet. Bei der Kaltpressung von Ölsaaten wird mechanischer Druck ausgeübt und so das Öl aus den Samen gepresst. Die dabei entstehende Wärme darf 45 Grad nicht überschreiten. Ist das der Fall, spricht man von einer natürlichen Ölgewinnung, das Endprodukt trägt das Qualitätsmerkmal „natives Speiseöl“. Das Prädikat kennzeichnet nicht nur den schonenden Herstellungsprozess, sondern impliziert auch ganz zentrale Eigenschaften: Natives Schwarzkümmelöl besitzt alle Vitamine, Mineralstoffe und Aminosäuren der Ausgangspflanze, Geschmack und Geruch bleiben voll erhalten, Schwarzkümmelöl günstig kaufen.

Bei Makana können Sie natives Schwarzkümmelöl bestellen, das bei maximal 40 Grad hergestellt wurde. Durch den Pressvorgang entsteht dabei das Schwarzkümmelöl und der sog. Presskuchen. Dieser wird dann weiterverarbeitet zu Schwarzkümmelpellets, Ganulat oder Chips. Diese eignen sich dann als Ergänzungsfutter für Tiere.




Wissenswertes zum Thema Schwarzkümmelöl


Unser Schwarzkümmelöl kaltgepresst wird aus echtem Schwarzkümmel (Nigella Sativa), oder oft auch nur „Schwarzkümmel“ hergestellt. Diese Pflanzenart gehört zu der Familie der Hahnenfußgewächse (Ranunculaceae) und ist nicht zu verwechseln mit Kümmel oder Kreuzkümmel.

Der Name stammt aus dem lateinischen und setzt sich wegen der Farbe der Samen aus „niger“ (schwarz) und „nigellus“ (schwärzlich) zusammen.

Im Volksmund wird echter bio kaltgepresstes schwarzkümmelöl wegen seiner radförmigen Blüten als „Katharinenblume“ bezeichnet, da die Blüte an das Marterrad der Heiligen Katharina erinnert.

Es gibt viele verschiedene Länder in denen Schwarzkümmel angebaut wird. Hauptsächlich stammt dieser aus dem orientalischen Raum. Dazu zählt Pakistan, Irak, Syrien, Türkei, Indien, Nordafrika und ägyptisches schwarzkümmelöl bio kaufen.

Seit mehr als 2000 Jahren wird Schwarzkümmelöl im Orient als pfefferartiges Gewürz verwendet. Es zeichnet sich durch seinen charakteristischen Geschmack und Geruch aus, der etwas an Anis erinnert, zusammen mit Sesam und einer Kreuzkümmelnote, Bio Schwarzkümmelöl Kaufen. Auch heute noch wird Schwarzkümmel besonders im asiatischen Raum auf Fladenbrot gestreut. Auch hat der Prophet Mohammed die positiven Eigenschaften des Schwarzkümmelöls beschrieben.




Die Nigella Sativa Pflanze


Die einjährige Pflanze des echten Schwarzkümmels hat ein krautiges Wachstum und ist schlank bis gedrungen und erreicht eine Wuchshöhe von ca. 30 bis 60 cm. Der obere Teil der Pflanze zeichnet sich durch seine gestreiften, verzweigten Stängel aus, die auch eine leichte Behaarung aufweisen, Schwarzkümmelöl günstig kaufen. Die Laubblätter sind gefiedert (zweizeilig längs der Blattspindel angeordnet) und besitzen Blattabschnitte von 0,8 bis 2mm breite, deren oberen Enden jeweils spitz zulaufen. Die Blüten haben fünf freie, überlappende, kronblattartige, weiße bis hellblaue Blütenhüllblätter und sind radiärsymmetrisch angeordnet, Manako Schwarzkümmelöl. Die Fruchtknoten sind oberständig. Der Samen befindet sich, ähnlich wie Mohn, in einer Kapsel. Aus den sternenförmigen Blüten entstehen dann die Samenhüllen.




Der europäische Schwarzkümmel


Hier in Europa (besonders im südeuropäischen Raum) kann Schwarzkümmel auch sehr gut gedeihen. Allerdings handelt es sich hierbei nicht um den echten Schwarzkümmel (Nigella Sativa), sondern vielmehr um „Jungfer im Grünen“, (Nigella damascena), Schwarzkümmelöl kaltgepresst. Diese kann im Blumentopf, als auch im Garten als Nutz- und Gartenpflanze gezogen werden. In Gartenfachmärkten findet sich Schwarzkümmel als oft unter dem Namen „Garten Schwarzkümmel“.




Die Aussaat und Anzucht und Ernte


Die Aussaat erfolgt im Frühjahr ab März, aber spätestens im Mai. Generell ist zu beachten, dass Bio Schwarzkümmelöl ein Wildkraut ist und sich dementsprechend vermehrt.

  • Aussat: März bis Mai
  • Saattiefe: 1 bis 2 cm
  • Gießen: mäßig
  • Pflanzort: sonnig
  • Boden: locker und ungedüngt
  • Pflanzabstand: 25 cm
  • Reihenabstand: 30 cm
  • Keimdauer: 2 bis 3 Wochen
  • Blütezeit: Juni bis Juli
  • Erntezeit: September

Die Ernte erfolgt dann im September, wenn die Körner gereift sind. Dies lässt sich daran erkennen, dass die Pflanze langsam von unten her ausstirbt und die Fruchtkapseln sich ins bräunliche verfärben. Wenn die Samen reif sind, haben sie eine tropfenartige Form und eine mattschwarze Farbe mit dem typischen Geruch des Schwarzkümmels, der etwas an Anis erinnert, Bio schwarzkümmelöl kaufen.

Nach der Ernte erfolgt eine Nachtrocknungsphase, bevor der Schwarzkümmel weiterverarbeitet werden kann.




So entsteht natives, kaltgepresstes Schwarzkümmelöl


1. Das Saatgut

Schwarzkümmelöl wird aus den gereiften, getrockneten schwarzen Samen der Nigella Sativa Pflanze hergestellt. Die Samen importieren wir direkt aus den Herkunftsländern und prüfen durch unsere Qualitätskontrolle bei Wareneingang die Qualität und Reinheit des Saatguts, bio schwarzkümmelöl.

2. Die Kaltpressung

Unser natives kaltgepresstes Makana Schwarzkümmelöl wird in unserer eigenen Ölmühle mit so genannten Schneckenpressen hergestellt. Das Funktionsprinzip entspricht dabei dem im Haushalt üblichen Entsaftern, nur mit dem Unterschied, dass der Pressdruck entsprechend höher ist und die Maschine speziell für die Pressung von Ölsaat konzipiert ist, Bio Schwarzkümmelöl kaltgepresst. Grundsätzlich setzt sich eine Schneckenpresse aus einer kanonischen Schneckenwelle und einem Seiherkorb zusammen. Die Schnecke ist so geformt, dass sich der Druck der Ölsaat immer weiter erhöht, je weiter sich die Schnecke dreht, Bio schwarzkümmelöl kaufen. Das Öl läuft dann am Seiherkorb heraus und am Ende längs der Pressrichtung kommt dann der Presskuchen heraus. Durch dieses Prinzip kommt es zu einer langsamen, schonenden und kontinuierlichen Pressung, schwarzkümmelöl kaltgepresst. Die durch die Pressung entstehende Wärme pendelt sich dann bei 40 Grad ein, so dass die wertvollen Inhaltsstoffe wie Vitamine und auch ätherische Öle nicht verloren gehen.

3. Die Filtration

Das Öl hat direkt nach der Pressung eine sehr dunkle, fast schon schwarze Farbe. Es beinhaltet einen hohen Anteil an biologisch wertvollen Trüb- und Schwebstoffen, die allerdings den Geschmack sehr intensivieren und das Öl äußerst scharf machen, schwarzkümmelöl online kaufen. Daher wird das Öl nun schonend gefiltert, um die festen Bestandteile herauszufiltern.

Die Filtration selbst erfolgt über Kammerfilterpressen. Diese bestehen aus Platten mit Filtermatten, die dann die Trübstoffe herausfiltern, bio kaltgepresstes schwarzkümmelöl.

Im Anschluss kommt das Öl klar und mit leicht hellbrauner Farbe heraus. Der Geschmack ist dadurch auch deutlich milder geworden. Die im Schwarzkümmelöl gelösten ätherischen Öle bleiben von der Filtration in ihrem Anteil unberührt, kaltgepresstes schwarzkümmelöl kaufen.




Schwarzkümmelöl von der Ölmühle Makana: Ein Geschenk der Natur


Die Firma Makana vertreibt online Speiseöle und Nahrungsergänzungsmittel von besonderem Wert. Mensch und Tier können von den kostbaren Produkten auf vielfältige Weise profitieren. Ein besonderes Augenmerk liegt dabei auf Schwarzkümmel. Ein Geschenk der Natur - die alte Bedeutung aus Hawaii - scheint die krautige Pflanze in der Tat zu sein.




Das ist Schwarzkümmel – Informationen und Geschichte


Schon im alten Ägypten wurde der Schwarzkümmel Nigella Sativa als wertvolle Gewürzpflanze sehr geschätzt. Schwarzkümmelöl eignet sich nicht nur als natürliches Mittel zur Hautpflege, sondern trägt auch durch seinen hohen Anteil an ätherischen Ölen als hochwertigen Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung bei.

Die Katharinenblume ist krautig mit verzweigten Stängeln und wächst einjährig. Bereits zu den Zeiten der alten Ägypter war sie als kostbare Gewürzpflanze bekannt. In der Pflanze stecken an die hundert bedeutsamen Inhaltsstoffe, welche die Vorgänge im menschlichen Organismus durch wertvolle Nährstoffe positiv beeinflussen, da Mangelerscheinungen ausgeglichen werden können. Vor allem die gesunden ungesättigten Fettsäuren, Folsäure, Magnesium, Enzyme, Bitterstoffe und die B-Vitamine sind hier zu erwähnen. In der Homöopathie kommen die Samen des Schwarzkümmels vielfältig zum Einsatz.

Diese sind auch die Grundlagen für die Öle und Kapseln, die aus der orientalischen Pflanze gewonnen werden und auch bei Makana besondere Unterstützung versprechen. Neben der Verwendung als Speiseöl werden die Produkte aus der Nigella Sativa vielseitig eingesetzt.

Einige Kernprodukte des ausgewählten und exklusiven Sortiments von Makana bestehen aus den Samen des Schwarzkümmels. Diese sind als reines Öl oder in Kapsel-Form erhältlich. Die Samen werden schonend verarbeitet und zu Öl gepresst. Um die Verwendung etwas komfortabler zu gestalten, wird es für den Verbraucher dann in praktischen Schwarzkümmelöl Kapseln angeboten.

Diese sind für die Anwendung als Wellness- oder Lifestyle Produkt, um einiges leichter zu gebrauchen und zu dosieren. Schwarzkümmelöl kann in den verschiedensten Größen bei Makana erworben werden. Die schicken Glasflaschen fassen von 100 Milliliter bis zu einem Liter. So kann der erfahrende Käufer sich bevorraten oder erstmal eine kleinere Menge für den Erstgebrauch zu Testzwecken einholen. Der Käufer kann bei Makana wählen, ob er gefiltertes oder ungefiltertes Öl haben möchte. Legt er Wert auf sämtliche wertvollen Inhaltsstoffe des Öl, empfiehlt es sich die ungefilterte Variante zu wählen. Es kommt ganz auf den gewünschten Verwendungszweck des Kunden an. Da das Öl durchaus schmackhaft ist und mit einem angenehmen nussigen Geschmack aufwarten kann, ist die Verwendung in der Küche beliebt. Dort würzt es vorzüglich diverse Speisen und verleiht diesen ein unverwechselbares intensives Aroma. Wenn der Kunde diesen Einsatz bevorzugt, kann er genauso gut zu dem gefilterten Schwarzkümmelöl greifen. Das Öl wird bei Makana in höchster Güteklasse angeboten.

Der anspruchsvolle Kunde kann das Öl sogar in Bio-Qualität bekommen. Die praktischen Schwarzkümmelöl Kapseln sind in verschiedenen Packungen mit unterschiedlicher Menge online bei Makana erhältlich. Auch hier kann der Kunde zunächst eine kleinere Menge mit 150 Kapseln kaufen oder er wählt Vorratsmengen. Bis zu 1250 Kapseln in einer Dose werden angeboten. Das Öl wird jedoch nicht nur als Speiseöl verkauft. Auch für den Hund finden sich bei Makana Produkte aus den Samen des Schwarzkümmels. In schicker handlicher Dosierflasche wird das hochwertige Öl für den Vierbeiner vertrieben und soll Mangelernährung ausgleichen und die Fellpflege unterstützen.

Pferdeliebhaber kommen natürlich bei Makana auch nicht zu kurz. Das Öl wird ähnlich angeboten, wie für den Hund und soll auch hier die Gesundheit des Tieres fördern. Für die Pferde gibt es sogar Chips und Pellets, die aus Nigella Sativa hergestellt sind. Wie alle anderen Produkte werden auch diese in Deutschland in der hauseigenen Ölmühle produziert und können dem Tier eine wertvolle Unterstützung für das Immunsystem sein und für ein gesundes glattes glänzendes Fell des Pferdes sorgen.




Was unterscheidet Schwarzkümmel – Ist Kümmel nicht gleich Kümmel?


Der Name Schwarzkümmel ist ein wenig verwirrend. Aus botanischer Sicht besteht weder mit dem Kümmel, noch mit dem Kreuzkümmel eine Verwandtschaft, obwohl ein ähnlicher Geschmack nicht zu verleugnen ist.

Schwarzkümmel ist hierzulande eher als orientalisches Gewürz auf Fladenbrot bekannt. Es wird im Orient und Vorderasien auch als „Schwarzer Zwiebelsamen“ bezeichnet. Seinen leicht pfefferartigen und doch nussigen Geschmack, welcher den Speisen oft dieses besondere Etwas verleiht, haben viele Reisende in orientalischen Gegenden schon kennen und schätzen gelernt.

Das Schwarzkümmelöl ist seit tausenden Jahren bekannt. Heute weiß man um seine mehrfach ungesättigten und essenziellen Fettsäuren, wie auch um die reichhaltigen sekundären Pflanzenstoffe, die dem Aufbau des körpereigenen Prostaglandins als Nährstoffbasis dienen.

Schwarzkümmelöl ist vielseitig anwendbar, so fördert zum Beispiel das enthaltene Nigelon Semohiprepinon, ein ätherisches Öl, das Durchatemerlebnis. Schwarzkümmelöl eigent sich durch seine vorteilhafte Zusammensetzung der Fettsäuren als Ergänzung der Futterration für Pferde. Ein Mangel zeichnet sich durch ein mattes und unseidiges Fell aus und durch die Gabe von Schwarzkümmelöl, oder auch Leinöl wird die Fellbeschaffenheit positiv durch den Ausgleich des Mangels verbessert und das Fell wird wieder seidig und geschmeidig.




Manako Schwarzkümmelöl kaltgepresst & ungefiltert


Möchten Sie den maximalen Nutzen aus den Schwarzkümmel Inhaltsstoffen ziehen, dann sollten Sie Manako Bio Schwarzkümmelöl kaltgepresst und ungefiltert trinken oder unter Speisen rühren.

Damit unser Schwarzkümmelöl besonders reich an sekundären Pflanzenstoffen ist, führen wir die Kaltpressung bei 40 statt 45 Grad durch. Zudem können Sie das Bio Manako Schwarzkümmelöl ungefiltert zu sich nehmen, denn wir verzichten bewusst auf diese weitere Verarbeitungsstufe. Durch sie bliebe das Öl klar und wäre länger haltbar. Der Nachteil ist jedoch, dass biologisch wertvolle Trübsubstanzen und Antioxidantien verloren gehen, Bio Schwarzkümmelöl Kaufen. Bleiben sie im Öl enthalten, ziehen sie gewissermaßen in der Flasche nach. Dadurch wird der Geschmack, ähnlich wie beim Tee, mit der Zeit intensiver und der Anteil an ätherischen Ölen erhöht sich.